潮干狩り･･･といえば、やっぱり「ハマグリ」や「アサリ」ですよね！ また、ハマグリやアサリの佃煮はおにぎり具材としても非常に人気があります。しかし、近年ではこれらの2枚貝が激減しているとか。さまざまな原因が説かれていますが、中でも最も有力なのが「農薬」です。田畑にまかれた大量の除草剤･･･これが河川を通じて干潟に流れ込み、生息地の環境が悪化したとされています。ハマグリやアサリが激減してしまった現在では、これらの佃煮で作るおにぎりも「贅沢品」といえるでしょう。
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化学合成系ののり剤は、高温（180?210℃）のアイロンがけでも焦げて着色することはほとんどない。一方、でんぷん系ののり剤は、低・中温（80?160℃）では焦げることはほとんどないが、高温では長めの時間アイロンがけすると焦げて、アイロンの底につくことがあり、いったん焦げがつくと、その付着と着色が早まります。
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いけぶくろ【池袋】
東京都豊島区の一地区。現在の西池袋一丁目にあった袋形の池が池袋村の由来とされる。
古くは池の多い農村地であったが、第二次大戦後、副都心の一つとして急速に発展。「―‐演芸場」
いけぶくろえんげいじょう【池袋演芸場】
東京都豊島区西池袋一丁目にある寄席。
いこう【衣桁】
着物などをかけて置くための、衝立や屏風の形状をした家具。
鳥居のような形をした枠だけのものが多い。 「大勢で―‐に褌ふんどしと解く。（二人旅）」
いざかや【居酒屋】 一行あらすじへ
店先で酒を呑ませる酒屋。安い料金で酒を呑ませる飲み屋。
いしかわごえもん【石川五右衛門】
安土桃山時代の大泥棒。京都三条河原で釜茹での刑にされた。（１５５８？?１５９４）
「―‐てえ人、知ってっか？（強情灸）」
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こが喜ぶからといって人の食卓と同じものをねこに与える習慣をつけてしまうことは、カロリーが高くなる、塩分をとり過ぎる、栄養のバランスが悪いなど、ねこの健康にとって悪い影響をあたえることになります。
ねこの食事として最も優れているのは、「総合栄養食」であるキャットフードです。
* 離乳期からドライフードを・・
かつてキャットフードには賛否両論がありましたが、最近は栄養学的にも優れた良質の商品が多数あります。
ねこの場合、嗜好性の頑固さがよく問題になりますが、ネコの嗜好を決めるのは離乳期の食餌の種類と考えられています。離乳期からドライフードを食べさせ、ドライ大好きのねこに育てましょう。
ドライフードだけでは味気ない、と考える必要はありません。種類も豊富で、うまく選べばねこも喜んで食べ、健康にも良いことから、上手に利用しましょう。
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普段は捨ててしまうミカンの皮には、クエン酸やビタミン類、精油成分（リモネン）などが含まれ、色んな使い方が出来ます。例えば、表皮から出るオイルには、油性ペンの落書きなどの油性の汚れを落とす事ができます。皮を煮出してワックスとして利用することも出来、床や革製品などを磨くのにも使えます。乾かした皮は、入浴剤に。5?6個分を目安に布袋などに入れて湯船に浮かべます。体が温まって湯冷めしにくくなり、爽やかな香りはリラックス効果も期待できます。出来ればノーワックスのものが理想ですが、無ければ粗塩でこすってお湯で流すとよいでしょう。また七味唐辛子や漢方でお馴染みの陳皮（チンピ）はミカンの皮を乾燥させたもの。古いものほど高価になります。
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重金属（じゅうきんぞく、英語：heavy metals）とは、比重が4?5以上の金属元素のことである。一般的には鉄以上の比重を持つ金属の総称。対語は軽金属。製錬するのが技術的に容易だったため、人類の歴史上、比較的早くから現れた。工業的に大量生産・消費される金属や、レアメタルなど高い価値を持つ重要な金属が多い。
毒性
生物に対し毒性の強いものが多く、鉱山や工場、産業廃棄物などから排出される重金属が、しばしば水源や土壌などの環境中に濃集して公害の原因になる。しかし、毒性が強い重金属でも、ごく少量で生体必須元素として機能するものがある。
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カツオは、古事記や日本書紀「万葉集」にも登場するほど古くから食用にされてきた魚だが、身質が柔らかく傷みやすい魚のため、生食されるようになったのは鎌倉時代以降で、それ以前は、堅くなるまで干してから食用とされていた。そこから「カタウオ（堅魚）」と呼ばれるようになり、それが略されて「かつお（鰹）」と呼ばれるようになった、というのが通説である。また、戦国時代から江戸時代にかけての武家社会では、「勝男」に通じることから縁起物とされた。
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漬け物はほとんどがアルカリ性食品と考えていいようです。
梅干や酢漬けのすっぱさは酸性におもわれがちですが、カリウムやカルシウムなどが体内に残り、野菜そのものの無機塩類を含んでいますので、やはりアルカリ性食品です。
そして食塩や食酢はアルカリ性食品になる働きをします。ですから肉・魚など酸性食品を食べた時、あわせて野菜・果物も食べ、バランスのとれた食事を目指したいものです。
漬物は食事をバランス良くし、アルカリ性の供給食品と言っていいのかも知れません。
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ベニアカイモはサツマイモの女王と呼ばれており本来の川越イモでもあるが、女王の名前の通り気難しくてつくりにくいので、川越いも産地として知られている三芳町周辺のサツマイモ農家でもつくりにくいこのベニアカに変わって、作り易いベニアズマ（紅東）をつくり本来の川越イモのベニアカに取って代わるような勢いで、ベニアカは幻のイモになりつつあるそうです。
ベニアカは今から104年前（明治31年(1898年））に埼玉県の大宮台地の木崎村針ケ谷（現在はさいたま市）の当時35才の山田いちが自分の畑で突然変異した”とりわけ肌の鮮紅色なサツマイモ”7株を発見、食べたら非常に美味であつた。1年試作して増やし蕨や東駒込の市場に出荷した所、従来のイモよりも味が優れていたため、たちまち評判となり、また親戚の吉岡三喜蔵により紅赤（ベニアカ）と命名され各地に普及した埼玉県で生まれた歴史あるもの。
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これだけの世界的企業なのにも関わらず、なぜか日本ではあまり成り立ちが知られていない、スパインのファッション＆コスメティック・グループ「PUIG」。スペイン読みでは「プイグ」ではなく「プッチ」となるようで、1914年にアントニオ・プッチ・カスティリョによって立ち上げられた本ブランドは、フランス香水の輸入業者を前身としており、現在ではファッション・グループとしては珍しく、業績好調を保っております。
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